صحيفة الوسط تحاوّر المزارع والراعي الشاب علي الصايغ

نصح الناس بحليب الإبل وشكّر الوسط

صحيفة الوسط تحاوّر المزارع والراعي الشاب علي الصايغ

الصايغ: أنا أنصح مَنْ لم يتذوّق إلى الآن طعم حليب النوق أن يبادر سريعاً في تجربة طعمها الرائع .

الوسط  - شبكة أبوصيبع الإخبارية

حاورت صحيفة الوسط البحرينية الشاب والراعي علي الصايغ الذي نشأ بمزعتهم الواقعه غرب أبوصيبع وتعلم الزراعه ورعي الحيوانات وخصيصاً الإبل وتحدث الصايغ للوسط في أثناء الحوار لبدايته الزراعه وتربية الحيوانات وحجم الإقبال على حليب الإبل  وأسباب قله وكثرة الإقبال وعدم الإقبال على حليب الإبل ومواصفات وحجم حليب الناقة ونصح الناس بتجربه حليب الناقة لما له من فوائد صحية كثيرة وشكر صحيفة الوسط على المقابلة اللطيفة ، وننشر نص الحوار كما نشر بالصحيفة :

الوسط : منذ متى وأنت تربّي الإبل والجمال؟

الصايغ : منذ نحو 8 سنوات تقريباً.

الوسط : كيف كانت البداية مع دخولك في هذا العالم الذي يبدو غريباً نوعاً ما على المجتمع البحريني؟

الصايغ : أنا من هواة تربية الحيوانات الأليفة منذ صغري، وعندما كبرت قليلاً توسعت في تلك الهواية، وأتذكر جيداً أن بدايتي مع الجمال والإبل كانت للبيع والشراء، حيث كانت ومازالت مصدر رزقي فيها، بيد أنني لقيت استحسان الكثيرين لشراء حليب الجمال بعد الإعلان عن استعدادي لبيع الحليب، ولله الحمد مازلتُ مستمراً في هذه المهنة.

الوسط : ما هي الأسباب - في رأيك - التي تجعل ترغِّب الكثير من الناس في شراء حليب الجمال؟

الصايغ : حقيقة مازال الكثير من الناس يجهلون فوائد حليب الجمال ولذا من الطبيعي أن يعزفوا عن شرائه وتذوق طعمه الرائع، بالإضافة إلى فوائده العديدة، حيث كشفت العديد من الدراسات أن حليب الجمال والإبل يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم، ولذا كان العرب قديماً يستخدمونه لعلاج الكثير من الأمراض كالدرن أو الربو والأمراض الباطنية.

الوسط : ما هي مواصفات حليب الجمال؟

الصايغ : يمتاز باللون بصفائه ولونه الأبيض الحاد، ويختلف مذاقه من الحلو إلى الحاد والمالح وذلك حسب عمر الناقة، ويمتاز حليب الناقة حين حلبه من ضرعها بالسخونة، حيث ترتفع فيه الرغوة.

الوسط : كم هو حجم الحليب الذي تستطيع حلبه من الناقة بشكل يومي؟

الصايغ : هذا الأمر يختلف من ناقة لأخرى، حيث توجد أبل لديها قدرات كبيرة على إنتاج الحليب تصل 25 لتراً في اليوم الواحد، في حين أن متوسط الإنتاج اليومي للنوق من الحليب يصل إلى 8 لتر تقريباً في المراعي الطبيعية.

الوسط : كم تبيع الكيلو لحليب الناقة هنا، وهل تستطيع توفير طلبات الزبائن في ذلك الأمر؟

الصايغ : بمقدوري حالياً الحصول على 12 كيلوجراماً يومياً من النوق الموجودة لديّ، بيد أنني لا أستطيع توفير طلبات الزبائن ولهذا فإنني أحاول شراء نوق أخرى، حتى أتمكن من تلبية الطلبات المتزايدة للحصول على حليب الجمال والإبل، أما عن سعر الكيلوجرام، فإن سعره بدينار للكيلوجرام الواحد وهو سعر مناسب جداً مقارنة بالجهود الكبيرة في الاعتناء بالجمال وتربيتها وتغذيتها الصعبة.

الوسط : كلمة أخيرة تود أن تقولها للناس عبر صحيفة «الوسط»؟

الصايغ : أنا أنصح مَنْ لم يتذوّق إلى الآن طعم حليب النوق أن يبادر سريعاً في تجربة طعمها الرائع وللاستفادة من فوائده العديدة، وأنا أؤكد لهم أنهم سوف يعاودون شراءه مجدداً وبالأخير أشكر «الوسط» على هذه المقابلة اللطيفة.

لمشاهدة المقابلة في الصحيفة أضغط هنا .